温州西点培训开店班_蛋糕西点培训

西点开店班

适合人群：1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。
5.烘焙类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好
优惠政策：报名即报销100%路费、送常用工具、送全套服装、免费住宿。
教学优势：实战教学、理实一体、名师授课、包学包会、小班化教学、随到随学、常年进修、技术指导协助创业 、学员毕业合格后100%包分配、
就业方向：以培养涉外酒店 高级西点师主管及创业型人才为目标，重点传授西点烘焙系列经典品种制作流程，通过系统学习，使学生掌握西方面点制作知识，了 解各种原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烘焙甜点制作技法，了解专业理论知识，精通西式糕点系列代表品种的制 作，熟悉蛋糕房、面包房、饼屋的经营管理和门店设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛西点烘焙行业管理的复合 型人才，开创和提升对西点企业的管理。通过系统培训，能够熟练掌握操作技术、开店筹备、设备使用、西饼屋管理流程、营销等实用创业知识。本课程适合创业型人士学习。
职业前景：
西点行业是国内外受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员极具溃乏，大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足，据机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。烘焙人才年薪更能超10万元。根据市场需求从而打造综合型人才。
课程介绍：
1、韩式裱花课程：
豆沙霜的配置；调色以及色彩搭配、奶油霜制作、玫瑰花、山茶花、、鸡冠花、五瓣花、小牡丹叶子、百合花、练习花卉非洲菊、菊花、仙人掌玉石花、花柱、旋转玫瑰苹果花、向日葵、小雏杯子蛋糕、蛋糕胚制作摸胚、整款蛋糕组合、杯子花组合所有学习作品，根据市场变化，原料的季节变化做出微调整
2、咖啡培训课程：
咖啡理论：咖啡起源与发展、滤纸咖啡、生豆与熟豆的选购;
咖啡萃取：认识生豆;认识烘豆机的结构;烘焙咖啡豆;认识瑕疵豆;
烘豆练习：多国咖啡豆品种、雕花、拉花咖啡图案制作;
冰咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、魔力咖啡、绿茶冰咖啡;
热咖啡：美式咖啡、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、蓝咖啡;
冰饮：草莓豆花、芒果酸奶豆浆、草莓酸奶冰沙、红薯原子冰。
3、烘焙培训课程：
戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油餐包、芝麻餐包、泡芙、香酥提子、火腿辫子、芝士棒、毛毛虫、曲奇、奶酥包 、墨西哥风情、黄桃天使、椰子蝴蝶面包、肉松卷、乳酪天使、黄金条、巧克力蛋糕卷、台北桃酥、竹笋玉米面包、芝士火腿、笋玉米面包、芝士火腿
4、巧克力课程：
巧克力糖的理论与鉴赏、储存及倒模的制作、糖花式倒模的制作、软质巧克力糖的制作、硬质巧克力糖的制作、酒心及坚果巧克力糖的制作、手工巧克力糖的认识及制作;手工巧克力糖的整体创意;。
报名热线：188-5817-5617（周）微信号同步；在线Q Q客服：149584403
学校地址：杭州市文一西路科技大道钓鱼科技园
常年招生，欢迎来校实地参观，欢迎来电、在线客服咨询新开班信息。