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小笼包，的中国汉族传统面点，早出现于清代同治年间的江苏。它一般呈半透明状，小巧玲珑。美食本来就是一门艺术，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个。揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白，晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人至极。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。小笼包的馅心还可以随季节变化而变化，如初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄，蟹油。小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。 金正小吃培训的小笼包，首先，带学员采购原料。然后教学员如何包，怎么捏褶子比较好看。通常这个过程要三天左右，看个人接受能力。全程都是师傅手把手的教，学员在旁听与观摩。师傅可以通过学员的操作进行纠正，并给予修改，可以起到包学包会的作用。学员亲自进行操作整个的操作过程，由老师进行了修改，在此过程当中，老师会将所有的操作技巧，还有操作要都诉学员，可以让学员更好地成长，并且包学包会