温州乐清白石学习做饺子技术到龙湾状元找金师傅

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鱼类一直是我们餐桌上的常客，它高蛋白、低脂肪，营养价值极高，且味道鲜美，现在猪肉的价格又贵，而普通的鱼肉价格要便宜一大半，吃一顿肉的钱可以吃两、三次鱼了，对于精打细算的主妇来说，吃鱼不仅营养高，而且好吃，价格更划算，当然更受欢迎了。湖北是 千湖之省，淡水鱼品质丰富，且经济实惠，我常买各式鱼变着花样端上我家餐桌。
今天就称了一袋泥鳅回来，民间素有''水中人参''的美誉，泥鳅富含蛋白质、维生素和钙、铁等一些人体必备的微量元素，常吃具有补气、健脾养胃、强肾补虚、恢复体力、促进骨骼生长发育、强身健体等。泥鳅才15元1斤，非常经济实惠。儿子特别喜欢吃泥鳅，近他一直抱怨学校的伙食不对他的胃口，赶紧买些他爱吃的做给解馋。入秋了，有条件多给孩子吃这鱼，肉质鲜嫩纯天然，强身健体少生病。
泥鳅的做法多种多样，为常见的做法有干煸泥鳅、红烧泥鳅、泥鳅炖豆腐等，做法不同、风味各异，但无论怎么做都非常美味。今天我给要大家分享家常的“冬瓜烧泥鳅”。进入初秋，气候干燥，多吃些冬瓜不仅能清热解暑， 还能降秋燥的。这菜泥鳅鲜嫩，冬瓜软糯，两者搭配相得益彰，咸香扑鼻，好吃下饭，秋天这菜我家隔三差五必做一次，孩子爱吃身体壮，快来看看详细的做法吧。
【冬瓜烧泥鳅】
原料：泥鳅 1盘 冬瓜 1快 姜片 小块 干辣椒 花椒 高度白酒 酱油 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入泥鳅进锅煎； 3. 双面煎至金黄后加入姜片和干辣椒等进锅翻炒； 4. 加入适量的高度白酒； 5. 加入适量的酱油； 6. 加入适量的水，大火煮开； 7. 加入冬瓜片； 8. 进锅炖煮5分钟后加入适量的盐调味，大火收汁；9. 盛入钵中，撒上葱花。