鸡米饭,也被称爆香鸡米饭、干爆鸡米饭,起源于湖南,湘菜系,后传入全国地区经改良发展完善,鸡米饭入口酥烂肥嫩,风味独特。
爆香鸡的称谓和发明的灵感来自于中国传统鸡汤泡饭。后传入中原地区改良完善,市场上现在有很多的黄焖鸡米饭就是这个得到改良而成。
鸡米饭搭配多样化,典型的有爆香鸡米饭,干爆鸡米饭,黄焖鸡米饭,在中国内地市场湖南鸡米饭的代表为爆香鸡米饭为欢迎,虽然鸡米饭的配方现已残次,但保留的他独有的口味与香味,起锅刹那飘香四溢,另人反复回味。
黄焖鸡米饭套金正培训有教搭配科学酱汁教你留住回头客
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