温州金师傅早餐早点培训学校，教你做生煎包—。温州生

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地址：校区1：浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7号）
校区2:温州市瓯海区白象村委会往温州南高速出口50米（温瑞大道188号）
电话：13587865048

温州金师傅生煎包的做法
1、 酵母用少许温水化开成酵母水。
2、 面粉中加入酵母水和适量清水，揉和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
3、 猪肉馅中加入大葱末、姜末、盐、花椒粉、鸡精、绍酒、老抽、生抽沿一个方向搅打上劲儿，然后加入芝麻香油搅拌均匀，腌制10分钟入味。
4 、将发酵好的面团取出，继续揉10分钟，然后搓成长条状，分成均等的小剂子，擀成面皮。
5 、每张面皮包入适量馅料，捏成包子。
6 、平底锅中倒入油，码入包好的包子，再倒入面粉水，盖上盖子用小火煎6~8分钟，待水煮沸后撒上黑芝麻，再盖上盖子继续煎至水分收干，包子底部成香酥金黄色后即可。