中国茶道的发展过程:
1.煎茶:把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的*早艺术品尝形式。
2.点茶,斗茶:较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。
茶道的**目的为修炼身心,其修炼身心是茶道文化形成的胎盘。茶道又是一种根源性文化,它修炼人的身心,创造无相的人、了悟的人,即创造文化的创造者。所以说,茶道是创造文化创造者的文化。这些创造者创造的文化反过来又创造文化创造者。茶道是这样一种修炼人的天地,是这样的一个文化创造的领域。在此意义上来说,茶道是无相自己的形成及无相自己表现的场所。
茶是文明的饮料
随着中国工业化进程的发展,公共关系在企业中越显重要。茶饮料被联合国粮农组织称为文明的饮料。无论是政府接待部门,还是旅游,房地产等商业企业重要接待高档次的接待几乎都离不开茶,而茶艺师正是商界、政界接待部门缺的职位。
中国大陆茶文化复兴,茶业蒸蒸日上,蓬勃发展
1) 中国茶农逾亿人口,急需茶艺师推广茶道,让更多茶农受益。
2) 中国每年的茶楼(馆)增长以30%在递增。北京大型茶艺馆就上万家,成都各大小茶馆2万多家,桂林市2007年较去年增加了100多家茶馆,投资上千万元的旅游茶艺馆就五六家。而有专业水平的茶艺师却高薪难求十分紧缺。
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