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温州双屿学做肠粉技术：一个人做什么小生意好？
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很多人会把凉拌猪耳作为下酒菜的，一口浓烈的二锅头穿喉下肚，嚼上几口脆生脆生的猪耳朵，那种咯吱咯吱的回声通过耳部神经传到大脑，会让自己有一种真实存在的感。本人做过小范围的调查，凉拌猪耳这道的下酒菜
藕，也是一道极为不错的美容食材，俗话讲，女人不可一日无藕，说的就是藕的营养价值，但是爱喝酒的男人却不关注这个。凉拌藕片要选用九孔藕，九孔藕要比七孔藕脆生，这样吃起来有嚼劲。藕本身还有解酒的，所以作为一道美容为使命的食材能入选10大下酒菜的第5名，也不为过。
自从鲁迅笔下的孔乙己排出九文大钱的的动作风靡了华夏以后，茴香豆这道经典的江浙下酒小菜，便成为了全国性的下酒菜，对于此孔乙己功不可没。本人也是爱酒之人，我认为，油炸的茴香豆适合用来佐啤酒，水煮的五香茴香豆，适合白酒或黄酒。
看到这张图和“拍黄瓜”这个名字，拍手的或流口水的，恭喜你，你已经是个真正的“酒鬼”了。大凡经常喝酒的爷们儿，在喝到7、8分醉的时候，任何的山珍海味都不及一盘拍黄瓜，很多高档酒店、餐厅根本没有这道菜，导致到后很多大厨们不得不“屈尊”亲手制作这道被亿万中国人数知的拍黄瓜。
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