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奶茶店时一般都是使用果糖和蔗糖，但是还是有一些黑心的商家，会使用一些不能用的奶茶原料进行增甜。因此在这里告诉即将开奶茶店的各位，或者已经加盟奶茶店的老板们，在使用增甜的奶茶原料的时候禁用甜蜜素!现在就让我们看看甜蜜素的缺点吧!
甜蜜素也算是食品生产中比较多见的一种添加剂，也属于甜味剂。甜度是蔗糖的三四十倍，但是虽然味甜，但是不能多吃，因为使用甜蜜素超标的饮品和食物，就会因为摄入过量二队肝脏和神经系统造成损伤，特别是对代谢能力较差的老人，孕妇以及小孩子而言更为明显。那为什么有些不良商家还会使用甜蜜素呢?除了甜度高之外，甜蜜素的成本是蔗糖的1/3，虽然少量的甜蜜素不会有对人体有太大损伤，糖尿病患者和肥胖者可以代替蔗糖，但是长期食用的危害却是不言而喻的。但是并不是所有的国家都认为甜蜜素是对人体有害的物质，认为适当的控制就行，因此中国并没有明令禁止不能使用甜蜜素作为添加剂，只是明确了在膨化与油炸产品中禁止使用甜蜜素而已。
甜蜜素无法产生焦糖反应，在加热后甜蜜素会出现出微苦的口感，一般甜蜜素用于冰激凌 、糕点、配制酒之中。而中国的GB与世界的标准不尽相同，因此在中国提高要求之前，很多的的国家限制了相关产品的出口。因此对于甜蜜素的评价，目前还是褒贬不一的。
所以奶茶加盟店的老板们应该怎么做呢?当然是尽量不用为好了，与其存在着这样一个包袱，还不如彻底使用安全健康，对身体的没有损伤的奶茶原料，来拉拢顾客的心。
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