黄家烤肉还能坚持多久宁静烤猪是否能够取而代之

烤大猪大家都应该有所耳闻，章丘是烤大猪的发源地，章丘做烤猪的遍地是多数是以黄家烤肉为主都是以传统的制作工艺，大土窑用砖垒成的，还有一种就是宁静烤猪目前在章丘只有这一家做的，是新型无油烟可移动式烤猪炉，是自主研发生产的。就现在的发展趋势来看宁静烤猪有没有可能取而代之做新型章丘烤猪。
  有一句话说的好叫做适者生存能者居上，就像是章丘做烤猪一样，适应大众的让消费者认可的就是好的产品。就事论事黄家烤肉在当地发展很多年了，多年来烤猪方式没有变化，味道也是如出一辙，就是一个字“咸”，适应在北方地区发展，而且在冬季比较盛行，这种烤猪的吃法就是炖菜，但是在南方炖菜几乎是没有吃的，吃过黄家烤肉的都深有体会。而改良后的宁静烤猪可以说就是让烤猪有了一个翻天覆地的变化，口味多样化麻辣 香辣 五香 熏香 孜然 等七种口味，外皮酥脆肥而不腻，这样使得烤猪的吃法也变多了，当零食吃直接食用，炖菜，炒菜，烩菜，等多种吃法，不仅当地人喜欢也受到去全国创业者的关注，章丘烤猪顿时大放异彩。
    就现在的发展来看宁静烤猪在章丘的热度可以说是远超黄家烤肉，但是没法取而代之，因为黄家烤肉的历史想当悠久是鉴证章丘历史的代表作之一，但宁静烤猪将会是新时代烤猪发展的潮流。