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什么是新陈代谢
咱们要先了解一下自己的身体如何消耗吃进去的食物。新陈代谢是身体处理食物的一个重要过程，它能将所有的糖、蛋白质和脂肪都转化为能量。
新陈代谢分为合成代谢和分解代谢两个重要组成部分。合成代谢是指对能量的储存，分解代谢则是释放能量。所有这一切，都是由我们的内分泌系统控制的，它负责身体内部细胞和组织的生长以及修复、再到生殖功能和情绪调节，简直处处离不开它，堪称“全能多面手”。
虽然咱们不能像使用遥控器一样，直接改变自己身体的新陈代谢，但你可以控制对新陈代谢产生重大影响的三个因素：吃什么、吃多少，以及有多少体育锻炼活动。
计算你的基础代谢率
每个人的身体状况是不一样的，同理，童鞋们也都会有不同的基础代谢率。的一个捷径，就是先弄清楚自己的新陈代谢速度——即基础代谢率（BMR）有多快或多慢，然后据此量身定制自己每天的卡路里摄入量和运动量。
这个基础代谢率是指于自然温度的环境中，你的身体在非剧烈活动的状态下，处于消化状态（肠胃充满食物，分解作用大于合成作用），维持生命所需消耗的低能量。说人话就是：当你什么也不做躺在床上时，你的身体会燃烧多少卡路里。也就是说，你的基础代谢率越高，在摄入同等热量时，你越不容易长胖。
举个栗子??：一个135斤的人，睡一小时能够燃烧约60卡路里的热量，坐着不动看电视时也是一样。
的基础代谢率是需要在非常严格的条件下进行测量的，我们还有一种根据年龄、性别、身高和体重来间接估算的方法。
美国运动医学协会给出的BMR计算公式：
BMR(男)=(13.7×体重(公斤))+(5.0×身高(公分))-(6.8×年龄)+66
BMR(女)=(9.6×体重(公斤))+(1.8×身高(公分))-(4.7×年龄)+655
（我知道有些菇凉看到这一长串就已经不愿意算了，你可以在网上搜索“BMR计算”，会有很多网站提供在线计算器功能，只要把自己的各项指标填进去，网站会帮你算出你的BMR数值）
每日所需能量
计算出基础代谢率后，就可以将它代入Harris Benedict公式，进一步推算出你每天身体所需的卡路里量，从而维持你希望的体重。
运动促进代谢
当你想减去一些肥肉时，运动量其实是重要的因素，而且你不知道的是，当运动在你的生活中形成固定的频率和习惯（有氧运动＋无氧运动），还可以提高你身体的基础代谢率。