温州全自动做卤水豆腐机产品报价，豆腐机操作流程

科华全自动豆腐机安装简便，工艺先进，一台设备只需1个人操作，省时省工省力。时产80-400斤均有。占地面积小，不锈钢制作，做出的豆腐留有大豆的清香，口感好!

科华全自动豆腐机，做豆腐的机械特点：

1、可生产各种果蔬味豆腐、豆腐干等。口味绝佳，一机多用.
2、采用220v电压，占地面积小，国家专利产品.
3、工厂生产价销售.
4、采用全不锈钢制造，自动化程度高只需1人即可操作.
5、煮浆采用蒸汽加热方式，避免豆浆出现焦糊味，保持大豆原有的清香味.

科华全自动豆腐机，做豆腐的机械操作流程： 点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品

1、点浆：
  煮沸后的豆浆，需要根据环境温度加入冷水，使温度降至80℃左右，豆浆浓度相应降低到7.5度左右时开始点浆。点浆所用凝固剂为卤水  
  用时先将卤片粉碎成卤粉加水溶解，溶解后调整卤水浓度。点浆时，取三分之二豆浆盛在豆腐花缸里，余下的三分之一盛在熟浆桶里，待豆浆温度降至80℃时，搅拌使豆浆上下均匀，然后静置3分钟，豆浆即初步凝固为豆腐花。

2、蹲脑：
  一般为15～20分钟，使蛋白质进一步凝固。冬季由于气温低，需加盖保温。

3、摊布：
  在豆腐箱套内摊好豆腐布，使之紧贴箱套内壁，底部要构成4个底角，4只布角应露出在套圈四边外，布的四边贴在箱套四角沿口处。

4、浇制：
  为使北豆腐达到一定老度，浇制前须将豆腐花所含的一部分水分先行排除，即先用竹剑将缸内的豆腐花划成6～8厘米见方的方块，使一部分水分泄出，然后用大勺将豆腐花舀入箱套内。箱内的豆脑，厚薄要一致，四角要装满，不能有空角。后将豆腐包布平整地收紧覆盖好，自然沥水1小时，此时，豆腐已基本定型。

5、压制：
  为使豆腐进一步排水，以达到规定质量，需要进行压制。可用豆腐箱压豆腐箱的方式进行。压制时要逐渐加压，开始加压时如压力过大，会使应排出的黄浆水排不出来，豆腐内就会出现大水泡，影响成品质量。压制时间一般掌握在15～18分钟。由于原料不同，点浆、蹲脑的程度不一样，压制时间要灵活掌握。

6、切块：
  由于手工压制是大木箱压制豆腐，所以压制之后要求按规格切制成小块。豆腐块的大小，可根据销售方式和习惯而定。块形以长方形为好，要求刀口要直，不偏斜。切好块后，放人豆腐专用包装箱内。

7、降温：
  豆腐放入包装箱内，需适当降温，防止变质。降温的方法很多，有水浴降温、自然降温、风冷降温。

  D型豆腐机煮浆桶装200斤豆浆，23分钟左右烧开。传统需要一个半小时以上。

济南科华机械是中国豆腐机设备、豆浆机设备的主要生产厂家，科华牌豆腐机价格实惠，购买豆腐机器设备，免费现场培训豆腐的做法、豆腐制作、豆腐加工等豆腐豆浆生产工艺与技术，让创业投资者创造滚滚财源！欢迎来厂实地参观考察，现场操作机器，做出豆腐试吃口感，满意再购机！

科华全自动豆腐机，做豆腐的机械构成及工作原理：

　　豆腐机磨浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成；

　　加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成；

　　电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成；

　　单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统；蒸汽包水位可通过水位计观察；配有气动双压成型机，压制成豆腐。设备全采用优质不锈钢制造。

　　将浸泡好的黄豆由高速分离磨浆机加工，排出豆渣，产出的豆浆经过蒸汽加热达到去腥，并煮浆均质，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。（大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械.）

科华全自动豆腐机，做豆腐的机械厂家服务项目：

  可现场免费试机观看整个演示全过程；

  提供一年机械免费保修，终身维护；

  免费派师傅上门安装、调试、培训简单维护保养技术；

  免费赠送配方，并培训技术，一对一服务，学会为止。