温州啤酒烤鸭培训_卤菜制作

夫妻肺片、行啊油凉拌菜、绝味鸭脖、卤肉卷、卤水、啤酒烤鸭、手撕鸭、周黑鸭，北京烤鸭。

卤菜　　

食尚香是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创
业人士的专业小吃培训食尚香小吃培训学校,隶属于合肥明策餐饮管理有限公司，经国家相关部学
校，食尚香拥有实力雄厚的师资队伍，先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处，并建立
了覆盖全国的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“新的小
吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。多年来，食尚香综合满意度一直
保持在100%，先后被授予“中国小吃培训学校”、“安徽受欢迎小吃培训机构”、“合肥小
吃培训”、“ 安徽省餐饮人才教育示范基地”、“ 合肥诚信企业”、“ 安徽省十
佳西点教育实验基地”等。
　　【啤酒烤鸭】
　　鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食器具有润泽滋润养胃，鸭肝去火，健体美颜，养血
，去烦，开胃健脾，醒目，化淤，兹阴益肾之，深受人们青睐，啤酒烤鸭即可作
为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，是四季摄生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、探望
病人、孝顺长辈的上乘美食佳肴。
　　啤酒烤鸭色泽圆润，皮酥肉嫩，油而不腻，入口生津，回香不绝。
　　【培训流程】
　　1 、食材选择，辨别；
　　2、 前期初加工、处理方法；
　　3 、水、食材配比及熬制时间、方法；
　　4 、成本核算，售价指导；
　　5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
　　6、一对一教学，包教包会，学会为止；
　　【培训时间】
　　大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班
。
　　食尚香集小吃培训，小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操
作技术过硬，经营理念明确。主要小吃培训项目包括：烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥
米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤
鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒
饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点
、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味全、
具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几
百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。
　　【学校简介】
　　合肥食尚香餐饮培训学校，2004年开始从事小吃培训行业，在十年多的时间里实现跨越式发展
现有专任厨师39人，厨师长15人，公司的主要以餐饮小吃培训为主。
　　学校每年从事新产品研发、创新、诚信教学、以手把手，一对一，全实践操作培训模式、切合
实际的市场经营理念，全天后接受小班报名，滚动式开班，专业老师手 把手教学的理念，并建立
起完善的服务保障体系，中心为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作，让学
员真正无忧。
　　学校每年有5000余名学员在接受正规的培训、分全日值班，和业余班，常年招生，随到随学，
包教包会，考试合格才可以毕业。
　　学校还特别关心每一位学员的就业情况。提供与有关机构合作，为学员提供了大量就业信息，
帮助众多学员顺利的走上了新的工作岗位，利用自己的所学专业，实现 了再就业。分配到各大门
店工作，我们的观点是：就业才算是毕业，它永远激励着我们把帮助学员就业看成是自己教育工作
的一部分，精心着力的把它做好！
　　正是由于我们的努力和不断取得的进步，连续3次获得一等奖，生煎包二级考试，在全竞赛中
荣获三等奖。被评为2008年度院佳培训奖。
　　合肥食尚香学校坐落于合肥火车总站旁，占地面积700余平方，培训部拥有专业培训室8间，男
、女学员宿舍8间，午间休息室1间。
　　学校有食堂，男、女学员宿舍，热水冲凉房、洗手间、空调和各类教学设施条件一应俱全。提
供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类
专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。
　　　【来校路线】
杭州地址：杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇商务中心3号楼10楼
招生热线：188-5817-5617（周）微信同号（加入请注明学习内容），在线Q Q149584403
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