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哪里有学做八宝粥八宝粥怎样煮好吃金师傅小吃培训

更新时间:2018-01-28 13:20:44 浏览次数:68次
区域: 温州 > 龙湾 > 状元
类别:厨师培训
地址:状元街道耐宝路红绿灯旁(东海路7号)温州财校正对面
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怎样将豆类快速煮烂?八宝粥里的红豆、黄豆等豆类不经过浸泡很难煮透煮烂。如果将其煮开后,等凉快了放入冰箱冷冻库2小时左右,待水表层出现些许结冰现象,接着取出加热,只需20分钟,豆子就烂熟啦。
自古以来,吃粥就是养生的妙法之一。粥既适合做早餐, 也适合做夜宵。这是因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既有热能,又含大量水分,极易消化。喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,又不致导致肥胖。晚间喝粥,不会妨碍睡眠。 
    那些曾经以为念念不忘的事情就在我们念念不忘的过程里,被我们遗忘了怎样熬粥不溢锅 ?熬粥时,经常会发生溢锅现象,把炉灶弄脏.只要在锅内点上5~~6滴食用油,即使急火熬煮,粥也很难溢出锅外,而且熬出来的粥更加香甜可口.        清粥加少许盐,可增加甜味  
     在西瓜上加少许盐,吃起来反而更甜,因为若有似无的咸味与西瓜的甜味融合,吃到嘴里反而会更显甜味.所以,如果你也喜欢喝清粥,却懒得煮高汤,别忘了运用这个道理,让你的清粥不加料也好吃.    
     锅里先放入少量水烧开,把洗净的豆子放进去煮5~~6分钟,此时豆子就能涨发起来.再向锅内加足水,大火煮,当豆子将要开花时,把大米放进去,用中火煮烂.这样的粥,既好吃又省火。
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